Seit Monaten nehme ich euch mit durch das “Essbare Görlitz“. Zu sehen war natürlich nur eine kleine Auswahl an Obst, Nüsse und Pilze, die jeder kennt. Keine Blätter, Würzeln, Rinden, Blüten und auch nur das, was in größerer Anzahl wächst. Kostenlos wohlgemerkt, man muss es nur pflücken. Gepart mit eigenem Gärtnern (auch zu Hause im Blumentopf, Container Gardening ) und Regrowing (nachwachsen lassen) ist man so im Stande, sich gesünder wie aus dem Supermarkt und nahezu kostenlos zu versorgen. Vor allem aber auch abwechslungsreich und im Einklang mit den Jahreszeiten. Es ist doch erstaunlich, wieviel da geht.
Zu aller Zeit wurde vor Ort Essbares angepflanzt. Könige und Kaiser legten essbare Parks und Orangerien an. Im 19 Jhd entstanden Obstgürtel um die Städte. Heute essen wir chemisch behandelte Lebensmittel, die diese Bezeichnung nicht verdienen, mit grausamer Ökobilanz – importiert aus aller Welt.
Wünschenswert bleibt, das unser Grünflächenamt und das Stadtgrün, vielleicht auch die Bürgerräte oder einfach engagierte Bürger irgendwann das Konzept der “Essbaren Stadt” unterstützen – zumal es auch viel billiger ist, als endlose Quadratmeter Rasen zu mähen. Das Anliegen einer jeden Stadt sollte sein, die gesunde Grundversorgung der Bürger abzusichern. Ideen und Konzepte brauchen stets nur Menschen, die sich dafür begeistern…
Hier nochmal eine Zusammenfassung der genialen Versorgungslage aus den Görlitzer Straßen und Parks in den einzelnen Monaten.
Ein Beitrag vom 3.10.2014
Januar: Vogelmiere | Sanddorn
Februar: Vogelmiere | Sanddorn | Brunnenkresse
März: Bärlauch | Huflattich | Brunnenkresse
April: Bärlauch | Huflattich
Mai: Holunderblüten
Juni – von der Blüte in die Reife: Holunderblüten | Kamille | Walderdbeeren | Kirschen | Lindenblüten
Juli – Fülle Fülle Fülle, hier beginnen die fetten Monate:
Walderdbeeren | Kirschen | Sauerkirschen | Lindenblüten | Hopfen | Kratzbeeren | Brombeeren | Mirabellen | Felsenbirnen | Himbeeren | Rote Johannisbeeren | Stachelbeeren
August: Walderdbeeren | Hopfen | Kratzbeeren | Brombeeren | Mirabellen | Himbeeren | Rote Johannisbeeren | Haselnüsse | Pilze | Schlehen | Holunderbeeren | Pflaumen | Mosterei Annahme
September: Hopfen | Haselnüsse | Pilze | Schlehen | Mosterei Annahme | Äpfel | Bucheckern | Türkische Haselnüsse | Hagebutten
Oktober: Mosterei Annahme | Äpfel | Bucheckern | Türkische Haselnüsse | Hagebutten | (Minikiwis) | Holzäpfel | Esskastanien | Walnüsse | Sanddorn
November: Mosterei Annahme | Äpfel | Hagebutten | Sanddorn | Vogelmiere
Dezember: Sanddorn | Vogelmiere